好酒:雪莉桶首音的产品质量堪比雪莉桶 百度股权结构

股票资讯  2021-03-26 22:24:40

原标题:好酒:雪莉桶第一注的产品质量堪比雪莉桶

根据古罗马文献记载,早在公元前3世纪,苏格兰高地就生活着一个勇敢善战的民族——皮克特人。他们是今天苏格兰人的祖先,甚至是英国最早的居民。即使是苏格兰最古老的酿酒厂之一——巴尔布莱,也是建在他们曾经居住的地方。

有4000年历史的绘画石Clach Biorach至今仍保留在酒厂的入口处,立石上雕刻的图案也应用于威士忌标签的设计。当地最早的酿酒活动可以追溯到1749年,但直到1790年才被官方记录下来。

土生土长的约翰·罗斯于1790年正式成立了独立酿酒厂巴布勒。二战后,罗斯家族失去了酒厂的所有权,但他的后代仍在酒厂工作。时至今日,酒厂九名员工中有三名是约翰的后代。

1970年海勒姆·沃克(Hiram Walker)收购该酒庄后,Babler的产品开始作为威士忌与百龄坛(Ballentine)勾兑的基酒,因此酒体特征一直以高地特色为主,平衡感十足,果香浓郁。

巴布勒的蒸馏器是扁平的,没有增加回流的装置。在正常的蒸馏速率下,这将导致蒸馏出的原酒具有尖锐粗糙的伏特加特征。但由于Babler有两个再蒸馏器,可以以较低的蒸馏速度生产威士忌,从而生产出出口感柔和、果香浓郁的威士忌。

酒厂使用传统的垫料仓库来陈酿威士忌。虽然经济和人工成本高,但是可以减少天使享受的份额。这意味着乙醇(而不是水)的蒸发损失得到促进,目的是在不牺牲质量的情况下,帮助烈酒在年轻阶段获得亲和的味道。

苏格兰电影《天使的一份》以巴布勒酒庄为背景。

1996年,酒厂被转售给英维啤酒(Inver House),该公司只计划将其恢复为独立酒厂的地位,这意味着重新发布官方瓶装单一麦芽威士忌。

一般来说,威士忌和干邑经过陈酿,显示出生命之水的珍贵价值,葡萄酒可以被解读为品质上乘的年份。然而,巴布勒曾经是少数致力于生产单一年份威士忌的酒庄之一。酿酒师挑选出最优秀的陈年葡萄酒并装瓶,展示酒厂的精品。

2019年,新发布的核心系列酒庄迎来重大变革,大部分产品将从标注单一年份变为只标注最低年龄。

人们普遍认为,这使得酒厂在将不同的产品与原酒混合时有更灵活的选择,有利于提高整体质量,突破单一年份的限制,生产更多标准产品。

但根据酒厂官方声明,产品转型并不意味着酒厂转向量产,不加焦糖色、不浓缩过滤的一贯做法仍会维持。

所以,如果质量继续提高,那就说说产品吧。

最近在Babler喝了15年雪莉桶里的单麦芽(也是雪莉桶里的!),确实质量挺好的。因为是雪莉木桶的第一个音符,感觉木桶时间并不短,雪莉木桶的深沉风味和复杂感在酒体中得到了很好的展现。

因此,今天的好酒推荐是:

巴布勒15年的单一麦芽威士忌

Balblair 15年高地单一麦芽苏格兰威士忌

类别:威士忌

产地:苏格兰高地

酒精含量:46%abv

橡木桶信息:先在波旁桶中成熟,然后先装满雪莉桶

其他信息:2019国际烈酒挑战赛(ISC)13~20年单麦芽集团银奖;2019年国际葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)苏格兰单一麦芽集团银奖。

风味:浓郁的雪莉香气,其次是佛手柑、糖渍桔皮和姜饼人香气;口感顺滑浓郁,先有巧克力、杏仁等坚果的味道,再有豆蔻、肉桂的味道,再有柑橘、热带水果的味道。回味悠长,有豆蔻的味道。

(由于人与人之间存在口味差异,作者的口味描述不一定符合大家的实际饮酒感受,仅供参考。)

评价:丰富、深刻、充实。虽然是过了桶的产品,但是雪莉桶特性的性能甚至比一些雪莉桶100%陈年的产品还要差。

这个酒有几个共享瓶。有兴趣的话,点击这里或者左下角的“阅读原文”购买(在我店消费过的老客户也可以用消费积分兑换)!

全文结束。

【酒徒】是葡萄酒专栏作家黄山经营的自媒体,旨在以有趣的方式普及葡萄酒知识。文章中没有具体说明的意思是,这篇文章涉及的消费项目都是个人付费的,所以他们的评论是独立形成的,没有植入任何软文。

▼ ▼ ▼

转载或其他合作事宜,请联系

微信号|清酒黄

回搜狐多看

负责编辑:


以上就是好酒:雪莉桶首音的产品质量堪比雪莉桶百度股权结构的全部内容了,喜欢我们网站的可以继续关注瑗祥股票网其他的资讯!

相关推荐

*ST辅仁:控股股东辅仁集团1440万股经司法拍卖登记
8月4日,首都国度获悉,*ST辅仁(600781.SH)辅仁药业集团有限公司(以下简称"辅仁集团")控股股东1440万股被司法机...
金融家看好5股,买进占成交30%以上
金融家的行为一直备受市场关注,投资者希望从中捕捉投资机会。据证券时报·数据宝统计,5月18日,共有1694只股票用融资资金买入。...
[清远安宏]在汽车圈六先生眼里,东南DX3X库奇和吉利岳斌哪个好?
新年到了,买车已经被很多哥们提上日程。逛网站,混论坛,去4S店看真车……做了一些操作,还是不知道买哪个。不,在我们的互助小组里,...
微——“视觉”驱动| DS 7:谁说只是花瓶,力道让你目瞪口呆
关注我们不可否认,法国品牌在汽车设计上总让你觉得不可思议。好像是人们印象中对“浪漫”和“折衷主义”的背书,尤其是DS这种法国的奢...
七口之家的好旅行!三个MPV推荐!818沈阳奥体车展
传奇人物的走红让我们更好地了解了2000多年前秦在七侠之争中如何变得强大,最终称霸全国。目前,“七侠”出现在最标准的中国家庭模式...
原丰田科斯塔-湖州考斯特14栋-浙江丰田考斯特4S店
丰田考斯特在内饰改装上更注重高贵的衬托。高档豪华座椅暂且不提,自动调节百叶窗帘就不用再提了。以车载影音系统为例,我们可以设计出符...
原装福特Leading EV:七色可选LED车内氛围灯,续航360公里
6月6日,江铃福特发布领先纯电动汽车官方地图,正式命名为“领先EV”。作为福特专门为中国市场打造的紧凑型SUV,福特领先的EV定...
福田佳途ix5上涨1.2L,成交459-529万元
前几天福田佳途ix5又增加了两款1.2L,两款售价在459-529万元之间,进一步降低了ix5的起步价,具体如下:jituIX5...
全新的普拉达线性红莎系列以优异的成绩回归
普拉达推出了新的数字项目,并宣布正式推出新的普拉达LineaRossa系列。普拉达LineaRossa于1997年首次推出,其红...

友情链接